Savez-vous goûter... les légumes secs ? pan Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio

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Caractéristiques

  • Savez-vous goûter... les légumes secs ?
  • Bruno Couderc, Gilles Daveau, Danièle Mischlich, Caroline Rio
  • Nb. de pages: 125
  • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9782810906598
  • Editeur: EHESP
  • Date de parution: 2014

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Overview

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !

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